المانتي التركي

طريقة تحضير المانتي التركي

1. نقوم بتحمير شرائح البصل في مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من الزيت
2. نضيف للبصل بعد أن يذبل اللحمة المفرومة مع إضافة التوابل من الملح والفلفل والسبع بهارات والقرفة
3. ثم نقلب المكونات معًا وتترك اللحمة حتى تنضج تماما ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد
4. نجهز رقائق الوانتون ونحشي كل قطعة منها بحشوة اللحم التي حضرناها
5. ولا ننسى إضافة مخفوق البيض لدهن أطراف العجين ويتم إغلاق أطرافها بالشكل الذي نحبه
6. نجهز وعاء كبير ونضيف إليه الماء ويترك على النار حتى يغلي
7. نضيف قطع الوانتون المحشية إلى الماء المغلي وتترك حتى تسلق بشكل جيد لمدة ١٠ دقايق على نار متوسطة
8. ثم ترفع وتوضع بمصفاة ومن ثم توضع في طبق التقديم .
9. لتحضير صلصة اللبن نبدأ بخلط كمية اللبن مع الثوم ويتبل بالملح
10. ثم نخلط المكونات جيدا ثم يسكب اللبن فوق الوانتون رابرز.
11. في وعاء آخر صغير نضع مقدار من السمن ونضيف إليه الباربيكا الحارة ويتم خلط المكونات معًا 
12. بعد أن نسخن السمنة نسكبها فوق اللبن على الوانتون رابر
13. أصبح الطبق جاهز للتقديم

طريقة تقديم المانتي التركي